[发明专利]一种醪糟沙拉及其加工方法在审
| 申请号： | 201711454043.7 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN108095044A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王婷;赵定锡;李荣;郑蓉;郑妍 | 申请（专利权）人： | 成都巨龙生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 610030 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种醪糟沙拉及其加工方法，以重量份计，醪糟沙拉原料包括：鲜醪糟60‑80份，植物油0～10份，水10～20份，奶粉1～10份，柠檬酸0.1～0.5份，白砂糖0.5～5份，增稠剂0.2～1份；所述加工方法包括：称量、调配、均质、灌装、杀菌及包装。所述醪糟沙拉营养丰富，热量低，口感滑爽，食用健康。 | ||
| 搜索关键词： | 醪糟 沙拉 白砂糖 加工 柠檬酸 植物油 增稠剂 重量份 称量 灌装 均质 奶粉 杀菌 调配 食用 健康 | ||
【主权项】：
1.一种醪糟沙拉，其特征在于，以重量份计，醪糟沙拉原料包括：鲜醪糟60-80份，植物油0～10份，水10～20份，奶粉1～10份，柠檬酸0.1～0.5份，白砂糖0.5～5份，增稠剂0.2～1份。
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