[发明专利]液体乳制品及其制备方法在审
| 申请号： | 201711449372.2 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN108013142A | 公开（公告）日： | 2018-05-11 |
| 发明（设计）人： | 王美华;胡鹏丽;高飞;李洪亮;钱文涛;贾少婷;杨永龙;孙涛;张春雷 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提出了液体乳制品及其制备方法。其中，液体乳制品包括：80‑99质量份的牛奶；0.3‑10.5质量份的乳蛋白；以及0.005‑1.1质量份的稳定剂，所述稳定剂含有磷脂、结冷胶和卡拉胶。该液体乳制品的蛋白含量高，不添加任何香精及香原料，口感香浓顺滑。 | ||
| 搜索关键词： | 液体 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种液体乳制品，其特征在于，包括：80-99质量份的牛奶；0.3-10.5质量份的乳蛋白；以及0.005-1.1质量份的稳定剂，所述稳定剂含有磷脂、结冷胶和卡拉胶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，未经内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711449372.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
