[发明专利]保健食用醋的生产方法在审
| 申请号： | 201711386608.2 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN109294857A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 杨刚 | 申请（专利权）人： | 成都川香美食品有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;A61K36/8998;A61P39/06;A61P37/04;A61P17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开一种保健食用醋的生产方法，包括以下步骤：步骤一、选取山药，马齿苋，甘草，白芷，肉桂，沙棘，麦芽，罗汉果，金银花，鱼腥草，茯苓，桃仁，桑椹，莲子，菊花混合为原料；步骤二、将原料加入水中浸泡10h‑12h；步骤三、将浸泡后的原料自然干燥；步骤四、提取，提取后过滤；步骤五、在每100g原料中加入2L‑2.5L食用醋和纯净水13L‑15L；步骤六、在120℃‑150℃的环境下，加热20min‑30min；步骤七、冷却过滤后，得到保健食用醋。本发明将中药融入至食用醋中，通过日常饮用保健食用醋，来提高人体的免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 食用醋 过滤 罗汉果 马齿苋 鱼腥草 麦芽 桃仁 日常饮用 水中浸泡 原料自然 金银花 茯苓 纯净水 山药 白芷 甘草 莲子 肉桂 桑椹 沙棘 免疫力 加热 菊花 浸泡 冷却 中药 融入 生产 | ||
【主权项】：
1.一种保健食用醋的生产方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、选取山药10g‑12g，马齿苋4g‑5g，甘草5g‑6g，白芷5g‑6g，肉桂4g‑5g，沙棘4g‑6g，麦芽8g‑10g，罗汉果5g‑6g，金银花6g‑8g，鱼腥草5g‑6g，茯苓8g‑10g，桃仁5g‑6g，桑椹8g‑9g，莲子6g‑8g，菊花6g‑8g混合为原料；步骤二、将原料加入水中浸泡10h‑12h，水和原料比例为8:1；步骤三、将浸泡后的原料自然干燥，保证其含水率为20%‑30%；步骤四、提取，提取后过滤；步骤五、在每100g原料中加入2L‑2.5L食用醋和纯净水13L‑15L；步骤六、在120℃‑150℃的环境下，加热20min‑30min；步骤七、冷却过滤后，得到保健食用醋。
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