[发明专利]一种八月瓜代用保健茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201711380536.0 | 申请日： | 2017-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN107912579A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 万晋良;向文;田延富;向祥 | 申请（专利权）人： | 湖北凤头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 445700 湖北省恩施*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种八月瓜代用保健茶的加工工艺，该技术方法是通过一次清洗、解块浸泡、二次清洗、脱水和烘干等主要措施来完成的。本发明完全保持了八月瓜的原汁原味，在无需添加任何化学粘合剂的情况下，制出的产品外观紧结、光滑，保持着原料的营养及功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八月 瓜代 保健茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种八月瓜代用保健茶的加工工艺，其特征在于，所述的加工工艺流程为：一次清洗→解块浸泡→二次清洗→脱水→烘干：所述一次清洗：于阳历九月中下旬，收购近7‑8成熟的八月瓜果实原料，然后用清洗机进行第一次清洗原料，沥干原料的水份；所述解块浸泡：用解块机将八月瓜切成丝状，长4‑5cm厚约0.5cm，将八月瓜丝放入0.3﹪的亚硫酸钠溶液中浸泡30分钟左右；所述二次清洗：用清水清洗2次捞起；所述脱水：用脱水机脱干表面水分；所述烘干：用百叶板式茶叶烘干机烘干，温度控制在110‑120度，经约30分钟后出来的干丝水份含量约15﹪左右；所述复干：调快烘干机运行速度，约15分钟后出来的将是合格的干八月瓜丝，就可开水冲泡食用。
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