[发明专利]一种具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶的制备方法，包括1）西藏青稞粉的预处理；2）制备β‑葡聚糖浓缩液；3）古桑树桑叶的制备；4）高原茶叶的制备；5）将高原桑叶与高原茶叶按比例混合均匀，第一次均匀喷洒β‑葡聚糖浓缩液，连续多次加压揉捻，初烘，摊凉，第二次均匀喷洒β‑葡聚糖浓缩液；6）在80‑100℃复烘至含水率20%以下，取出摊凉，再100‑110℃第二次复烘至含水率10%以下，即得。本发明采用西藏青稞提取β‑葡聚糖浓缩液，将其对特定比例混合后的高原桑叶与茶叶分别进行第一次和第二次均匀喷洒，能大大提高高原桑叶茶中降血糖降血脂活性成分含量，使本来就具有降血糖降血脂功能的高原桑叶茶这一功能愈加明显，且口感纯正，不会给桑叶茶带来任何的异味感。

主权项

一种具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶的制备方法，包括以下步骤：1）西藏青稞粉的预处理：取西藏青稞50‑70℃烘干，放入低温超微粉碎机粉碎，过180‑220目筛，即得西藏青稞粉；2）提取β‑葡聚糖浓缩液；3）古桑树桑叶的制备：采摘西藏地区海拔3000m以上、树龄300年以上的古桑树桑叶， 摊放厚度5‑10cm过夜后，杀青至叶片变软后取出摊凉，得到摊凉好的古桑树桑叶；4）高原茶叶的制备：采摘西藏高原茶叶，阳光下晒青1‑3h使叶片散失部分水分，再放入杀青机中200‑250℃杀青至叶片变软后取出摊凉，得到摊凉好的高原茶叶；5）将步骤3）得到的摊凉好的高原桑叶与步骤4）得到的高原茶叶按比例混合均匀，第一次均匀喷洒步骤2）得到的β‑葡聚糖浓缩液，然后放入揉捻机，连续多次加压揉捻，揉捻后的茶叶放入100‑150℃烘干机中初烘3‑5min脱水20‑30%取出摊凉，第二次均匀喷洒步骤2）得到的β‑葡聚糖浓缩液，混合均匀；6）在80‑100℃复烘至含水率20%以下，取出摊凉，再100‑110℃第二次复烘至含水率10%以下，然后筛分后装袋保存，即得具有改善糖脂代谢的高原桑叶茶。