[发明专利]一种茶汁低温灭菌的方法在审
| 申请号： | 201711189675.5 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107751706A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 陈建新;尹军峰;邹纯;许勇泉;陈根生;高颖;汪芳 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00;A23L3/005 |
| 代理公司： | 杭州浙科专利事务所(普通合伙)33213 | 代理人： | 沈渊琪 |
| 地址： | 310008 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种茶汁低温灭菌的方法，属于茶叶深加工技术领域。其具体是将茶汁倒入不锈钢盘中，放入等离子体发生器两电极间进行静态灭菌；或者将茶汁直接经管道流入等离子发生器进行连续循环灭菌。本发明工艺简单，单位使用成本低，适合工业化连续大生产，真正实现茶汁低温高效灭菌，既保证食品安全，又保留了茶汁风味和活性物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低温 灭菌 方法 | ||
【主权项】：
一种茶汁低温灭菌的方法，其特征在于将茶汁倒入不锈钢盘中，放入等离子体发生器两电极间进行静态灭菌；或者将茶汁直接经管道流入等离子发生器进行连续循环灭菌。
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