[发明专利]一种利用鱿鱼制备补钙口服剂的方法

摘要

本发明公开了一种利用鱿鱼制备补钙口服剂的方法，其包括以下步骤（I）提供新鲜鱿鱼，切割成颗粒，并且在热水中浸泡，加入等重量的清水，冷却并且匀浆；（II）将步骤I得到的鱿鱼匀浆中加入中性蛋白酶酶解，高温灭活；（III）将步骤II得到的鱿鱼匀浆中加入胰蛋白酶酶解，高温灭活；（IV）将步骤III得到的匀浆离心并且取得上清液；（V）将步骤IV中得到的上清液的pH调节后加入活性炭，震荡并且过滤除去活性炭；（VI）将步骤V中得到的上清液的pH调节后加入活性炭，震荡并且过滤除去活性炭。本发明的方法制备得到的补钙口服液得自海洋产品，是优质的动物性钙质。该方法的钙回收率高，口感良好，具有良好的防过敏性。

主权项

一种利用鱿鱼制备补钙口服剂的方法，其特征在于：其经过以下步骤：（I）提供新鲜鱿鱼，切割成5‑10 mm大小的颗粒，并且在90‑95摄氏度的热水中浸泡15‑20分钟，加入等重量的清水，冷却并且匀浆；（II）将步骤I得到的鱿鱼匀浆中加入中性蛋白酶至600‑800U/mL，并且调节pH值到达中性蛋白酶的最佳活性pH，在35‑40摄氏度下酶解4‑8小时，高温灭活；（III）将步骤II得到的鱿鱼匀浆中加入胰蛋白酶至1200‑1800U/mL，并且调节pH值到达胰蛋白酶的最佳活性pH，在35‑40摄氏度下酶解4‑8小时，高温灭活；（IV）将步骤III得到的匀浆离心并且取得上清液，在残渣中加入等重量水震荡并且再次离心取的上清液，合并两次得到的上清液；（V）将步骤IV中得到的上清液的pH调节到9.0‑9.5，加入以上清液的重量计0.2‑0.5%的活性炭，震荡并且过滤除去活性炭；（VI）将步骤V中得到的上清液的pH调节到6.0‑6.5，加入以上清液的重量计0.2‑0.5%的活性炭，震荡并且过滤除去活性炭。