[发明专利]一种三文鱼饺子在审
| 申请号： | 201711108573.6 | 申请日： | 2017-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN109770174A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 范航 | 申请（专利权）人： | 范航 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L17/00;A23L33/00;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710054 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三文鱼饺子，它涉及食品配方技术领域。它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450‑550，水150‑250，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：三文鱼肉25‑35，猪五花肉20‑25，葱5‑10，姜3‑5，油30‑35，精盐2‑5，鸡精2‑5，蒸鱼豉油1‑3，十三香0.5‑1，蚝油1‑2，大蒜汁0.5‑1，芦笋5‑10，香油1‑2.5，木耳8‑12。它的主要配料为三文鱼，三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。 | ||
| 搜索关键词： | 三文鱼 饺子皮 饺子馅 重量份 饺子 面粉 防治心血管疾病 不饱和脂肪酸 有效降低血脂 水混合均匀 概率降低 三文鱼肉 食品配方 血胆固醇 猪五花肉 面团 香油 大蒜汁 十三香 芦笋 木耳 鸡精 精盐 蚝油 心脏病 攻击 死亡 | ||
【主权项】：
1.一种三文鱼饺子，其特征在于：它包含饺子皮和饺子馅，饺子皮由以下原料按重量份组成，面粉450‑550，水150‑250，面粉和水混合均匀成面团待用；饺子馅由以下原料按重量份组成：三文鱼肉25‑35，猪五花肉20‑25，葱5‑10，姜3‑5，油30‑35，精盐2‑5，鸡精2‑5，蒸鱼豉油1‑3，十三香0.5‑1，蚝油1‑2，大蒜汁0.5‑1，芦笋5‑10，香油1‑2.5，木耳8‑12。
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