[发明专利]熟梨糕制作工艺及配方

摘要

熟梨糕制作工艺及配方，它涉及一种养生食品配方，具体涉及一种熟梨糕制作工艺及配方。它包含：精选上等东北大米磨粉、精选长江以南粳米磨粉、大枣、桂圆、陈皮、酸枣核、芡实、枸杞子、山药、红糖、姜丝、蜂蜜、糖、玫瑰花、桂花、木糖醇、核桃、百合、黑芝麻、白芝麻、绿茶精华（茶粉）、牛奶红豆、绿豆、薏仁燕麦、全麦粉、藕粉、水果，辅料。所述的水果包含：猕猴桃、樱桃、橙子、山楂、柠檬、火龙果、桃子、金桔、酸枣，中的一种或多种混合水果。所述辅料包含：酸枣辅料、山楂辅料、芡实辅料、双花辅料、樱桃辅料、花生、芝麻辅料。本发明的有益效果：本发明不仅松软可口、种类新颖、口感丰富，配上酸枣料更是有安神助眠的效果。

主权项

1.熟梨糕制作工艺及配方，其特征在于：熟梨糕由以下重量份数配比的配料组成：精选上等东北大米磨粉60-75KG、精选长江以南粳米磨粉25-40kg、大枣200克、桂圆0.5kg、陈皮100克、酸枣核100克、芡实100克、枸杞子200克、山药1kg、红糖100克、姜丝100克、蜂蜜100克、糖100克、玫瑰花50克、桂花50克、木糖醇50克、核桃200克、百合50克、黑芝麻50克、白芝麻50克、绿茶精华（茶粉）100克、牛奶红豆200克、绿豆200克、薏仁燕麦100克、全麦粉100克、藕粉100克、水果、辅料。