[发明专利]一种营养保健面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710766568.8 | 申请日： | 2017-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107581491A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张璇;韦志金;吴林峰;王振宇 | 申请（专利权）人： | 中粮（成都）粮油工业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L17/60;A23L29/206;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都华风专利事务所(普通合伙)51223 | 代理人： | 杜朗宇 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，具体涉及一种营养保健面条，包括以下重量份的原料制成全麦粉30‑50份、青稞粉21‑25份、秋葵10‑15份、高纤维高粱粉4‑8份、糯米粉4‑9份、藕粉1‑7份、沙蒿子胶5‑10份、魔芋粉10‑12份、胡麻油3‑4份、青葙子1‑2份、茶树菇1‑3份。本发明提供的营养保健面条，原料多样，营养丰富，不仅丰富了口感，还具有清火明目、增强抵抗力的保健功效。添加糯米粉、沙蒿子胶、薏仁粉、高纤维高粱粉等可以显著增加面条的韧性和耐煮性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 保健 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养保健面条，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：全麦粉30‑50份、青稞粉21‑25份、秋葵10‑15份、高纤维高粱粉4‑8份、糯米粉4‑9份、藕粉1‑7份、沙蒿子胶5‑10份、魔芋粉10‑12份、胡麻油3‑4份、青葙子1‑2份、茶树菇1‑3份。
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