[发明专利]复配面粉及其加工方法在审
| 申请号： | 201710668741.0 | 申请日： | 2017-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN107348338A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 赵晋;杜海峰 | 申请（专利权）人： | 绵阳仙特米业有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/104;A23L19/12;A23L11/00;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 郑健 |
| 地址： | 621000*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复配面粉及其加工方法，包含小麦50‑60、马铃薯全粉30‑45、南瓜子10‑15、燕麦10‑15、山核桃仁5‑8、红小豆15‑25、虫草0.2‑0.5、卷心菜8‑12、黄瓜5‑8、甘蔗5‑8、桂圆5‑8、青稞8‑12、魔芋粉5‑7、花生8‑12、桃5‑8、大豆6‑10以及小米10‑15。方法为将小麦、南瓜子、燕麦、红小豆、青稞、花生和小米浸泡、沥水后粉碎得到第一混合粉浆；将山核桃仁、虫草、桂圆混合加水并粉碎得到第二混合粉浆；将卷心菜、黄瓜、甘蔗和桃烘干并粉碎得到蔬果干粉；将大豆制成发酵大豆浆；将第一混合粉浆、第二混合粉浆和发酵大豆浆按重量份混合搅拌均匀后，进行脱水和低温干燥，得到一级复配面粉；将一级复配面粉、马铃薯全粉和蔬果干粉按重量份均匀混合，二次粉碎，过筛，得到复配面粉。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种复配面粉，其中，主要由以下重量份的原料组成：小麦50‑60、马铃薯全粉30‑45、南瓜子10‑15、燕麦10‑15、山核桃仁5‑8、红小豆15‑25、虫草0.2‑0.5、卷心菜8‑12、黄瓜5‑8、甘蔗5‑8、桂圆5‑8、青稞8‑12、魔芋粉5‑7、花生8‑12、桃5‑8、大豆6‑10以及小米10‑15。
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