[发明专利]一种茶香腊肉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710379629.5 | 申请日： | 2017-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN107114698A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 贺胜春 | 申请（专利权）人： | 平利县盛丰源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 西安利泽明知识产权代理有限公司61222 | 代理人： | 贾晓玲 |
| 地址： | 725500 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶香腊肉及其制备方法，由以下原料制得，新鲜猪肉、富硒茶叶、食盐、花椒、白酒、酱油；以上各原料按以下重量份组成新鲜猪肉100‑200份、食用盐36‑53份、花椒12‑18份、白酒5‑7份、酱油22‑45份；还可以按以下重量份组成新鲜猪肉120‑180份、食用盐40‑50份、花椒14‑16份、白酒5‑7份、酱油30‑40份。本发明的一种茶香腊肉，卫生无添加剂，并且加入了全新的成分，使得腊肉的口味在原有基础上大大提升，同时使腊肉具备茶香的特殊口味，并且营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶香腊肉，其特征在于：由以下原料制得，新鲜猪肉、富硒茶叶、食盐、花椒、白酒、酱油；以上各原料按以下重量份组成：新鲜猪肉100‑200份、食用盐36‑53份、花椒12‑18份、白酒5‑7份、酱油22‑45份。
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