[发明专利]杨桃饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710352825.3 | 申请日： | 2017-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN107173645A | 公开（公告）日： | 2017-09-19 |
| 发明（设计）人： | 陆成明;陆强;宁赞琼 | 申请（专利权）人： | 广西健美乐食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/84;A23L2/52;A23L2/70;A23L33/00;A23L2/42 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535300 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种杨桃饮料及其制备方法，包括以下制备步骤1)挑选新鲜的杨桃，清洗干净，切片；2)加入去离子水，添加维生素C，打浆，得到杨桃浆液；3)将杨桃浆液进行超高压处理；4)再加入果胶酶和纤维素酶的复合酶进行酶解处理；5)均质处理；6)离心分离，过滤，调糖度到10～15°Brix，灌装，灭菌即可。本发明还提供本发明方法制备得到的杨桃饮料。通过本发明方法制备得到的杨桃饮料纯天然，不含食品添加剂和防腐剂，贮存稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 杨桃 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
杨桃饮料的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)挑选新鲜的杨桃，清洗干净，切片；2)加入去离子水，添加维生素C，打浆，得到杨桃浆液；3)将杨桃浆液进行超高压处理；4)再加入果胶酶和纤维素酶的复合酶进行酶解处理；5)均质处理；6)离心分离，过滤，调糖度到10～15°Brix，灌装，灭菌即可。
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