[发明专利]一种有机硒强化面粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201710245405.5 | 申请日： | 2017-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN106974172A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张世堂 | 申请（专利权）人： | 宁夏和谐富硒食品高科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/15;A23L33/16 |
| 代理公司： | 银川长征知识产权代理事务所64102 | 代理人： | 马长增 |
| 地址： | 750400 宁夏回族自治区银*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明属于硒元素强化食品领域，具体涉及一种有机硒强化面粉及其生产方法；生产原料为面粉、有机硒、维生素E、维生素C；生产方法选择面粉、有机硒、维生素C、维生素E，检测面粉中硒含量，通过医药粉剂混合机将一定量的有机硒、维生素C、维生素E和面粉掺合使得掺合后的面粉中的硒含量为140‑280ug/kg、维生素E0.065‑0.085mg/kg、维生素C 0.1‑0.2g/kg；本发明操作简单，掺合均匀，有机硒、维生素C、维生素E三者联用，可大大增强抗氧化抗自由基的效果，硒与维生素E协同，抗自由基作用是单独维生素E和维生素C的300‑500倍，三者与面粉结合运用，更有利于人体健康；提高了全国缺硒地区人民的身体健康，有利于人类对硒元素的吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机 强化 面粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种有机硒强化面粉，其特征在于：一种有机硒强化面粉的生产原料为面粉、有机硒、维生素E、维生素C，其中有机硒为酵母硒和麦芽硒两者中的任意一种或者两者的混合，酵母硒的硒含量为1000‑2000ug/g，麦芽硒中的硒含量为100‑200ug/g；有机硒强化面粉的硒含量为140‑280ug/kg、维生素E含量为0.065‑0.085mg/kg、维生素C含量为0.1‑0.2g/kg。
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