[发明专利]一种鲜桑叶面条及其加工工艺在审

专利信息
申请号: 201710171344.2 申请日: 2017-03-21
公开(公告)号: CN106820148A 公开(公告)日: 2017-06-13
发明(设计)人: 赵壁坤;赵芳 申请(专利权)人: 曲靖市寸辉农业有限公司
主分类号: A23L33/105 分类号: A23L33/105;A23L7/109;A23L19/00;A23L5/20
代理公司: 曲靖科岚专利代理事务所(特殊普通合伙)53202 代理人: 戎加富
地址: 655000 云南省曲靖市*** 国省代码: 云南;53
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摘要: 发明公开了一种鲜桑叶面条及其加工工艺,该面条是将面粉、桑叶浆汁、水、食盐、食用碱按质量份(90~120)(40~50)(30~50)(0.5~1)(0.02~0.1)的比例混合,其制备方法包括桑叶浆汁的制备、和面、静置熟化、扎片、切条、干燥和计量包装。按照本发明的配方生产出来的鲜桑叶面条,其原料取之于自然,没有任何的污染,是纯天然的绿色环保食品,最大限度的保存了原料有效成分积极活性和桑叶的清香味,使得制得的面条不仅气味芳香、颜色诱人、具有很好的爽、软、韧、滑的特性,而且使面条具有食疗和保健的作用,让人们在食用面条的同时,既可以增补体内的微量元素和矿物质,又可以改善机体的营养状况,增强抵抗力。
搜索关键词: 一种 桑叶 面条 及其 加工 工艺
【主权项】:
一种鲜桑叶面条,其特征在于:该桑叶面条的是将面粉、桑叶浆汁、水、食盐、食用碱按质量份(90~120):(40~50):(30~50):(0.5~1):(0.02~0.1)的比例混合。
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