[发明专利]保健茶的加工工艺在审
| 申请号： | 201710170957.4 | 申请日： | 2017-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN106804847A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 周朝友;周霖鸿 | 申请（专利权）人： | 凤冈县富祯茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 蒙捷 |
| 地址： | 564204 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本专利公开了保健茶的加工工艺，包括以下步骤，第一步，取用重量组分为11～32份的广西甜茶，所述广西甜茶经过研磨，获得广西甜茶的提取液；第二步，取用重量组分为10～40份的苦丁茶，所述苦丁茶经过萎凋、粗炒制、冷却和细炒制这四个步骤，获得有粘性的苦丁茶；第三步，将广西甜茶的提取液与炒制后的苦丁茶经过热揉成型为条状的苦丁茶；第四步，取用重量组分为2～8份的蚕豆，所述蚕豆经过研磨，获得植物单宁，将植物单宁加入第三步剩余的广西甜茶的提取液中，获得干膏，粉碎并过筛成100～200目的粉末，放入苦丁茶茶叶卷条中；第五步，取用重量组分为1～4份的咖啡因放入苦丁茶茶叶卷条中，获得保健茶叶包。既能长时间保存又能供糖尿病患者饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 保健茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
保健茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤，第一步，取用重量组分为11～32份的广西甜茶，所述广西甜茶经过研磨，获得粉末，再加入相对于所述广西甜茶质量5～10倍的蒸馏水，放入微波提取机中在60r·min‑1～70r·min‑1的搅拌速度下，在70℃～80℃的温度下搅拌40～60分钟，获得广西甜茶的提取液；第二步，取用重量组分为10～40份的苦丁茶，所述苦丁茶经过萎凋、粗炒制、冷却和细炒制这四个步骤，获得有粘性的苦丁茶；第三步，将广西甜茶的提取液与炒制后的苦丁茶经过热揉成型为条状的苦丁茶；第四步，取用重量组分为2～8份的蚕豆，所述蚕豆经过研磨，获得粉末，再加入相对于所述蚕豆质量2～3倍的蒸馏水，放入微波提取机中在70r·min‑1～80r·min‑1的搅拌速度下，在80℃～85℃的温度下搅拌50～80分钟，获得植物单宁，将植物单宁加入第三步剩余的广西甜茶的提取液中，经1～5mm的微孔过滤器过滤，获得过滤液，将获得的过滤液减压浓缩，除去所含有的水分，获得干膏，粉碎并过筛成100～200目的粉末，放入苦丁茶茶叶卷条中；第五步，取用重量组分为1～4份的咖啡因放入苦丁茶茶叶卷条中，并在铁锅内进行炒制，获得保健茶叶包。
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