[发明专利]以微切助互作技术提高金花茶提取物儿茶素溶出度的方法

摘要

本发明公开了一种采用微切助互作技术提高金花茶提取物儿茶素溶出度的方法，包括将金花茶鲜叶洗净，杀青，干燥，粉碎后，加入物理助剂超微研磨后，超声水提取，取提取液真空冷冻干燥即得金花茶叶水提取物。本发明方法采用微切助互作技术辅助提取金花茶叶儿茶素，在微切助粉状态下可有效提高儿茶素在水溶液中的溶解性，并且将金花茶叶粉末粉碎的更均匀，颗粒粒径更小，颗粒分布更均匀，可进一步提高儿茶素的析出率。本发明利用超声辅助水提取，不仅大大减少活性成分溶出时间，又能避免有机溶剂使用，工艺简单，节省成本，更有利于工业化。

主权项

一种以微切助互作技术提高金花茶提取物儿茶素溶出度的方法，以金花茶叶为原料，其特征在于，包括以下步骤：S1、取金花茶鲜叶，洗净，杀青，真空条件下干燥，粉碎，过60～200目筛，得金花茶叶粉；S2、将步骤S1制得的金花茶叶粉和物理助剂按质量百分比1:1％～4％研磨10min，得微切助粉；所述物理助剂为锐性材料；S3、将步骤S2制得的微切助粉和水按料液比1g:15mL充分混合，70℃下超声30min，过滤提取液，收集得滤液；所述超声频率为40KHz、功率为100W；S4、将步骤S3所得到的滤液冷冻干燥，得到金花茶叶水提取物干粉。