[发明专利]红椎菌橄榄酱的制备方法在审
| 申请号： | 201710113410.0 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106889571A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 高金彰 | 申请（专利权）人： | 浦北县龙腾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 535399 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种红椎菌橄榄酱的制备方法，包括以下制备步骤1)橄榄处理取橄榄脱核，清洗干净，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；2)红椎菌处理取红椎菌清洗，切丁，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；3)把处理后的橄榄和红椎菌混合搅拌均匀，加入食用植物油、香料混合搅拌均匀；4)装瓶，杀菌，贴标签，装箱。使用本发明方法制备红椎菌橄榄酱，可以有效提高橄榄的功效，如抗氧化、抗衰老功效，与红椎菌配伍后，更具有显著的辅助抗癌功效，使用本发明方法，贮存时间还能相对现有的橄榄酱延长2～3个月。 | ||
| 搜索关键词： | 红椎菌 橄榄 制备 方法 | ||
【主权项】：
红椎菌橄榄酱的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)橄榄处理：取橄榄脱核，清洗干净，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；2)红椎菌处理：取红椎菌清洗，切丁，中药熏蒸，烘干，油炒，备用；3)把处理后的橄榄和红椎菌混合搅拌均匀，加入食用植物油、香料混合搅拌均匀；4)装瓶，杀菌，贴标签，装箱。
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