[发明专利]一种肉灵芝活性菌发酵酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710103907.4 | 申请日： | 2017-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN106635660A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 刘玉勤 | 申请（专利权）人： | 北京昆仑奇芝生物科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8998;A61P1/14;A61P37/04;A61K35/74;A61K35/747;A61K35/745 |
| 代理公司： | 北京奥翔领智专利代理有限公司11518 | 代理人： | 郭士磊 |
| 地址： | 102200 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种肉灵芝活性菌发酵酒及其制备方法，其原料成分以及各种成分的重量份数为肉灵芝营养液1～10份、肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌1～5份以及基酒10～100份；所述肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌包括肉灵芝酪膜晶和活性益生菌。其制备方法为S1准备原料；S2将辅料制备成粉剂并加入至基酒中进行酶解生化反应；S3将其他原料和加入了辅料的基酒均加入到搅拌罐中制成混合酒液，发酵；S4静态发酵；S5过滤、灭菌。该肉灵芝活性菌发酵酒配方独特，各种成分间进行螯合发酵、生化酶解、协同得到功能全面、独特的发酵酒。其发酵酒工艺独特、并进行二次发酵，可满足老、中、青年人对于健康养生、强身益寿的新需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 活性 发酵 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种肉灵芝活性菌发酵酒，其特征在于：其原料成分以及各种成分的重量份数为：肉灵芝营养液1～10份、肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌1～5份以及基酒10～100份；所述肉灵芝酪膜晶活性复合益生菌包括肉灵芝酪膜晶和活性益生菌。
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