[发明专利]一种红薯茶醋饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710061996.0 | 申请日： | 2017-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN106665959A | 公开（公告）日： | 2017-05-17 |
| 发明（设计）人： | 李先强 | 申请（专利权）人： | 李先强 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 532101 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种红薯茶醋饮料的制备方法，食品加工技术领域，其特征是按下面的原料和步骤进行：一、原料：红薯30~20份、茶叶15~20份；二、将红薯洗净切片，加五倍水量高温煮熟，过滤渣后取澄清液备用；三、将茶叶洗净放进锅内加水五倍烧开10~20分钟后过滤渣取液备用；四、将红薯液和茶液混合后加入醋酸菌种，装入玻璃容器中发酵7~10天产，用PH值试纸试得6.0＜PH＜6.5；五，将发酵得的混合液料进行加压过滤、澄清得到红薯茶醋原液；七，将红薯茶醋原液加热至100℃灭菌3分钟后降温至40℃，加入山犁酸钾0.2~0.3g/kg，搅拌均匀后装入玻璃瓶密封。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯茶醋饮料的制备方法，其特征是按下面的原料和步骤进行：一、原料：红薯30~20份、茶叶15~20份；二、将红薯洗净切片，加五倍水量高温煮熟，过滤渣后取澄清液备用；三、将茶叶洗净放进锅内加水五倍烧开10~20分钟后过滤渣取液备用；四、将红薯液和茶液混合后加入醋酸菌种，装入玻璃容器中发酵7~10天产，用PH值试纸试得6.0＜PH＜6.5；五，将发酵得的混合液料进行加压过滤、澄清得到红薯茶醋原液；七，将红薯茶醋原液加热至100℃灭菌3分钟后降温至40℃，加入山犁酸钾0.2~0.3g/kg，搅拌均匀后装入玻璃瓶密封。
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