[发明专利]一种提高脂质体高离子强度下稳定性的方法有效
| 申请号： | 201710001289.2 | 申请日： | 2017-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN106732220B | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 夏书芹;刘丽;张晓鸣;蔡继宝;苏加坤;于静洋 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | B01J13/02 | 分类号： | B01J13/02;A23L27/00;A23L27/10;D21H27/00 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高脂质体高离子强度下稳定性的方法，属于微胶囊与稳态化、技术领域。本发明将应用环境中的高离子强度水溶液作为脂质体制备的水化介质，解决脂质体产品应用环境的限制。同时，引入羧甲基纤维素钠，解决高离子强度水化体系脂质体聚集现象问题，改善其稳定性，更好地应用在食品和卷烟中。除此之外，该方法制备的脂质体也可以应用于其他极端环境的体系中，有利于脂质体应用体系的扩展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 脂质体 离子 强度 稳定性 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高脂质体稳定性的方法，其特征在于，所述方法是以香料为芯材，载体、辅以羧甲基纤维素钠为脂质体壁材，采用乙醇注入法制得脂质体；所述羧甲基纤维素钠溶解在高离子强度水溶液中得到高离子强度水化体系；所述高离子强度水溶液的离子强度为0.5mol/L以上，即阳离子浓度在0.5mol/L以上。
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