[实用新型]一种蒸汽加热的油炸槽有效
| 申请号： | 201620973508.4 | 申请日： | 2016-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN206025003U | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 严斌生 | 申请（专利权）人： | 甘源食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 宁波市鄞州甬致专利代理事务所(普通合伙)33228 | 代理人： | 王余钱 |
| 地址： | 337000 江西省萍乡市*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种蒸汽加热的油炸槽，它包括开口朝上的槽体，槽体内设有用于浸泡食材的油液，其特征在于所述的泡油槽还包括设于槽体上方的吊篮和至少两个间隔设置的立柱，用于悬挂吊篮，所述立柱上设有沿竖直方向与立柱滑动配合的滑块和用于驱动滑块的升降机，吊篮的两端与滑块可拆式固定，所述立柱上设有感应器，用于检测吊篮的重量，所述槽体内设有用于加热槽体内油液的加热盘管，所述槽体内位于加热盘管的下方设有二级加热管，二级加热管和加热盘管之间设有连接管，所述连接管的中间部分弯曲形成S型的弯折部。本实用新型提供一种蒸汽加热的油炸槽，其槽内的均温性好、恒温性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒸汽 加热 油炸 | ||
【主权项】：
一种蒸汽加热的油炸槽，它包括开口朝上的槽体(1)，槽体(1)内设有用于浸泡食材的油液，其特征在于：它还包括设于槽体(1)上方的吊篮(2)和至少两个间隔设置的立柱(3)，用于悬挂吊篮(2)，所述立柱(3)上设有沿竖直方向与立柱(3)滑动配合的滑块(4)和用于驱动滑块(4)的升降机(5)，吊篮(2)的两端与滑块(4)可拆式固定，所述立柱(3)上设有感应器，用于检测吊篮(2)的重量；所述槽体(1)内设有用于加热槽体(1)内油液的加热盘管(7)，加热盘管(7)的管内设有热蒸汽，热蒸汽通过加热盘管(7)的管壁对槽体(1)内的油液加热，所述加热盘管(7)的两端分别贯穿槽体(1)的侧壁，且延伸至槽体(1)外；所述槽体(1)内位于加热盘管(7)的下方设有二级加热管(12)，二级加热管(12)和加热盘管(7)之间设有连接管(10)，连接管(10)的上端与加热盘管(7)近出口端位置的管体下部连通，连接管(10)的下端与二级加热管(12)近出口端位置的管体上部连通，二级加热管(12)的两端分别贯穿槽体(1)的侧壁至露置于槽体(1)外，所述二级加热管(12)的管内设有循环水；所述连接管(10)的中间部分弯曲形成S型的弯折部(10.1)，所述加热盘管(7)内的热蒸汽液化形成的液态水经弯折部(10.1)流入二级加热管(12)内，所述弯折部(10.1)内留置的部分液态水形成水封面，用于阻隔加热盘管(7)内的热蒸汽进入二级加热管(12)。
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