[发明专利]油脂组合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201611258984.9 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108260676B | 公开（公告）日： | 2023-01-24 |
| 发明（设计）人： | 杨武林;郑妍 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/013 | 分类号： | A23D9/013;A23D9/007;A23D9/04;A23L29/00 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及油脂组合物及其制备方法。本发明的油脂组合物，其包含含有山嵛酸的分提酯交换油脂。本发明的油脂组合物可以使得内源性和外源性生物活性物质，在煎炸、烘焙、烹饪等高温条件下均能保持很好的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种油脂组合物，其包含含有山嵛酸的分提酯交换油脂。
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