[发明专利]油脂组合物及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201611258984.9 申请日: 2016-12-30
公开(公告)号: CN108260676B 公开(公告)日: 2023-01-24
发明(设计)人: 杨武林;郑妍 申请(专利权)人: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
主分类号: A23D9/013 分类号: A23D9/013;A23D9/007;A23D9/04;A23L29/00
代理公司: 上海专利商标事务所有限公司 31100 代理人: 韦东
地址: 200137 上海市浦*** 国省代码: 上海;31
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摘要: 发明涉及油脂组合物及其制备方法。本发明的油脂组合物,其包含含有山嵛酸的分提酯交换油脂。本发明的油脂组合物可以使得内源性和外源性生物活性物质,在煎炸、烘焙、烹饪等高温条件下均能保持很好的稳定性。
搜索关键词: 油脂 组合 及其 制备 方法
【主权项】:
1.一种油脂组合物,其包含含有山嵛酸的分提酯交换油脂。
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