[发明专利]用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法有效
| 申请号： | 201611180433.5 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN106633135B | 公开（公告）日： | 2019-05-07 |
| 发明（设计）人： | 吴祥庭 | 申请（专利权）人： | 温州大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08J3/24;C08L5/04;C08L71/02;C08K5/053;C08K5/1545 |
| 代理公司： | 温州名创知识产权代理有限公司 33258 | 代理人： | 陈加利 |
| 地址： | 325000 浙江省温州市瓯海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法，其技术方案包括以下步骤：（1）褐藻糖胶和多酚复合膜液配置；（2）去除褐藻糖胶和多酚复合膜液中的气泡；（3）制备坯膜：将褐藻糖胶和多酚复合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；（4）对坯膜烘干，去除水分；（5）交联固定；（6）烘干成型。本发明的优点是低能耗、操作简单、绿色环保等优点，且提高褐藻糖胶的应用领域和应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 褐藻糖胶 多酚 复合膜液 制备 抗菌活性 可食性膜 坯膜 去除 成膜模具 烘干成型 交联固定 绿色环保 低能耗 成坯 烘干 凝固 配置 应用 | ||
【主权项】：
1.一种用褐藻糖胶和多酚制备具有抗菌活性的可食性膜的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)褐藻糖胶和多酚复合膜液，该膜液包括以下组分：![]()
(2)去除褐藻糖胶和多酚复合膜液中的气泡；(3)制备坯膜：将褐藻糖胶和多酚复合膜液倒入到成膜模具中，凝固成坯膜；(4)对坯膜烘干，去除水分；(5)交联固定：坯膜连同成膜模具一起放入浓度0.8‑2.4％的氯化钙溶液中交联固定5‑10min；(6)烘干成型：将经过交联处理的坯膜进行烘干，并从成膜模具上揭下成品膜，获得基于褐藻糖胶和多酚的抗菌活性的可食性膜成品，所述的步骤(6)中烘干为将膜连同成膜模具一起放入30‑70℃烘箱中烘烤10‑20min。
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