[发明专利]一种酸枣仁原粉片的制备方法

摘要

本发明公开了一种酸枣仁原粉片的制备方法，属于保健品技术领域。制备方法包括原料的选择、炒制、去油成霜、粉碎、制软材、制粒、干燥、混合、压九个步骤。本发明采用酸枣肉果浆浓缩的浸膏作为粘合剂压片、不添加任何辅料、提高产品的生物利用率，产品使用更方便、保质期更长，加工成本低，具有极好的可分散性、可混合性和可吸收性，使酸枣仁的有效成分迅速进入体内，既保留了原味，更提高了保健功能，并可以使服用量成倍减少，有效提高稀有资源的利用率。

主权项

一种酸枣仁原粉片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：①原料的选择：将酸枣仁置去除杂质、异物及非食用部位；②炒制：将经过选择的酸枣仁用文火炒至表面微鼓起，微具焦斑，具有焦香气，取出后晾凉至室温；③去油成霜：将炒制后的酸枣仁用榨油机榨去油脂，制成酸枣仁霜；④粉碎：在一定温度下，将制好的酸枣仁霜进行粉碎处理，粉碎成一定范围的粒径，制得酸枣仁粉；⑤制软材：将步骤④中粉碎好的酸枣仁粉中加入适量酸枣肉果浆浸膏制成酸枣仁软材；⑥制粒：将酸枣仁软材制成一定尺寸的颗粒；⑦干燥：将酸枣仁颗粒进行真空干燥，控制颗粒的含水量在一定范围后，停止干燥；⑧混合：将干燥后的酸枣仁颗粒混合；⑨压片：将混合后的颗粒压片，制成基片。