[发明专利]一种五谷五豆复合杂粮粥及其制作方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种五谷五豆复合杂粮粥及其制作方法；其各成分及重量百分比为山药粒23%~26%，红小豆粒15%~17%，绿豆粒10%~14%，紫芸豆粒8%~10%，玉米粒8%~11%，黑米粒5%~7%，番茄粒4%~6%，白芸豆粒2%~4%，薏米粒2%~5%，胡萝卜粒2%~4%，熟化燕麦片0.5%~1.5%，小米粒1%~3%，高粱米粒1%~3%，大黄米粒1%~3%，及豌豆粒1%~3%。其中米粒的制备过程包括原材料初选、原材料干洗、原材料精选、原材料磨粉、豆粉筛选、拌料、成型造粒、一次烘干、熟化、二次烘干、磁选及精选、储存、调配、混合。本发明的营养全面，口感尚佳，食用方便，经济实惠，便于携带。

主权项

一种五谷五豆复合杂粮粥，其特征在于：其各成分及重量百分比为山药粒23%~26%，红小豆粒15%~17%，绿豆粒10%~14%，紫芸豆粒8%~10%，玉米粒8%~11%，黑米粒5%~7%，番茄粒4%~6%，白芸豆粒2%~4%，薏米粒2%~5%，胡萝卜粒2%~4%，熟化燕麦片0.5%~1.5%，小米粒1%~3%，高粱米粒1%~3%，大黄米粒1%~3%，及豌豆粒1%~3%。