[发明专利]一种米酒及米酒制备的方法在审
| 申请号： | 201611136742.2 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108220038A | 公开（公告）日： | 2018-06-29 |
| 发明（设计）人： | 曹玉坤 | 申请（专利权）人： | 沈阳云美科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110003 辽宁省沈阳市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种米酒及米酒制备的方法及米酒制备的方法：由精制糯米100份、黑茶5‑10份、红薯5‑10份以及柚子叶5‑10份粉碎后干燥均匀混合后所得酒曲与糯米发酵而得,本发明所制成的米酒相对于普通米酒醇度适宜，风味独特，口感极佳。 | ||
| 搜索关键词： | 米酒 制备 糯米 柚子叶 醇度 黑茶 酒曲 精制 发酵 红薯 | ||
【主权项】：
1.一种米酒及米酒制备的方法及米酒制备的方法，其特征在于，包括组分：由精制糯米100份、黑茶5‑10份、红薯5‑10份以及柚子叶5‑10份粉碎后干燥均匀混合后所得酒曲与糯米发酵而得。
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