[发明专利]一种洋葱酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201611136181.6 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN106579194A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 王喜龙 | 申请（专利权）人： | 酒泉科聚生产力促进中心 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 735000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种洋葱酱及其制备方法，所述洋葱酱由以下重量份原料组成，洋葱80‑100份，柠檬酸5‑10份，水解酶5‑10份，调味料适量。本发明以洋葱为主要原料制得的洋葱酱中洋葱的营养成分高，作为调味品可以直接改善肉类、鱼类的易臭味，可溶性好，可加到汤类、点心以及蔬菜沙拉中，口味鲜美、营养丰富，从而加大了洋葱的利用率，有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
本发明提供了一种洋葱酱及其制备方法，所述洋葱酱由以下重量份原料组成，洋葱80‑100份，柠檬酸5‑10份，水解酶5‑10份，调味料适量。
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