[发明专利]一种抹茶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201611096245.4 | 申请日： | 2016-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN106798040A | 公开（公告）日： | 2017-06-06 |
| 发明（设计）人： | 钟燕红 | 申请（专利权）人： | 钟燕红 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司44205 | 代理人： | 朱继超 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抹茶粉，其按重量份计由如下原料组分组成中药粉5~20份、红糖4~15份、蜂蜜20~30份、抹茶粉50~65份、坚果粉5~10份、食品添加剂8~12份；所述食品添加剂按重量份计由如下原料组成红薯5~8份、苏打粉3~5份、蜂王浆冻干粉10~12份、橄榄油1~2份、茶多酚0.3~0.5份。本发明通过对原料组分及配比的优化调整，有效降低纯抹茶冲泡时水溶性差和口感差的弊端，使制备得的抹茶粉具有独特的风味，同时具有一定的中药保健功效，可供人们日常生活中长期饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抹茶粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抹茶粉，其特征在于，按重量份计由如下原料组分组成：中药粉5~20份、红糖4~15份、蜂蜜20~30份、抹茶粉50~65份、坚果粉5~10份、食品添加剂8~12份；所述食品添加剂按重量份计由如下原料组成：红薯5~8份、苏打粉3~5份、蜂王浆冻干粉10~12份、橄榄油1~2份、茶多酚0.3~0.5份。
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