[发明专利]一种附带肉质香味的完整脱水蒜子及其制备方法在审
| 申请号： | 201611087191.5 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106722462A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 刘燕;杜猛;刘健;祁仁华 | 申请（专利权）人： | 安徽国瑞食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/30;A23L5/20;A23P20/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 235100 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种附带肉质香味的完整脱水蒜子及其制备方法，由以下重量份的原料制成蒜子、碳酸氢钠、50°白酒、山芋淀粉、牡蛎肉、枸杞、肉豆蔻、白芝麻、牡丹花、花生油、食用葡萄糖、鱼油、芹菜叶和适量的水；发明的脱水蒜子，相对于一般的同类产品更加完整，口味和各方面一贯延续了以往的做法，具有复水快、保存时间长、便于运输、食用方便等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 附带 肉质 香味 完整 脱水 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种附带肉质香味的完整脱水蒜子，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蒜子800~1200、碳酸氢钠20~30、50°白酒250~300、山芋淀粉40~55、牡蛎肉100~150、枸杞10~15、肉豆蔻6~10、白芝麻4~7、牡丹花10~16、花生油6~9、食用葡萄糖20~30、鱼油2~5、芹菜叶6~12和适量的水。
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