[发明专利]一种天然有机天麻酒的酿造方法在审
| 申请号： | 201610893320.3 | 申请日： | 2016-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN106520433A | 公开（公告）日： | 2017-03-22 |
| 发明（设计）人： | 刘文碧 | 申请（专利权）人： | 赤水市亿成生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8988 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司11275 | 代理人： | 王海权 |
| 地址： | 564703 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然有机天麻酒的酿造方法，包括如下操作步骤(1)精选大小适中、无腐烂变质部分的新鲜天麻块茎，用粉碎机将其粉碎成细小碎块备用；(2)选择颗粒饱满、无腐烂变质部分的去核红枣、枸杞和桑葚，按照111的比例压制成果泥备用；(3)将天麻碎块、果泥、纯净水、甜洒曲按质量比10030200.1装入酒坛，搅拌均匀，然后密封进行发酵，每天打开密封盖搅拌一次，发酵的环境温度为22‑28℃，20‑30天发酵完成。本方法操作简单方便，最大程度地保留了天麻、红枣、枸杞和桑葚的营养成分，产品蕴含多种对人体有益的微量元素和营养物质，而且能被人体很快吸收，具有良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 有机 天麻 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种天然有机天麻酒的酿造方法，其特征在于：包括如下操作步骤：(1)精选大小适中、无腐烂变质部分的新鲜天麻块茎，用粉碎机将其粉碎成细小碎块备用；(2)选择颗粒饱满、无腐烂变质部分的去核红枣、枸杞和桑葚，按照1：1：1的比例压制成果泥备用；(3)将天麻碎块、果泥、纯净水、甜洒曲按质量比100：30：20：0.1装入酒坛，搅拌均匀，然后密封进行发酵，每天打开密封盖搅拌一次，发酵的环境温度为22‑28℃，20‑30天发酵完成。
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