[发明专利]一种番茄牛肉冻干汤料及制作工艺在审
| 申请号： | 201610701244.1 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106333323A | 公开（公告）日： | 2017-01-18 |
| 发明（设计）人： | 操长安 | 申请（专利权）人： | 操长安 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 561000*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种番茄牛肉冻干汤料及其制作工艺，属于食品生产技术领域，牛肉为主料，并且添加番茄、甘草、天麻、大蒜、生姜、大葱、香菜等佐料，通过对物料间用量关系进行限定，使得各原料间发生协同的功效；通过制作过程中阶段性控制温度和时间，有效调节了冻干汤料中营养元素的含量比例，具有丰富的营养，富含维生素A、甘草甜素等营养元素，具有养颜、壮骨、开胃、抗癌的效果，汤香味足，保存时间在6个月以上，在食用时，只需浸泡开水即可，及其方便，其制作工艺简单，食用方便、保存期长、营养丰富等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 牛肉 汤料 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种番茄牛肉冻干汤料，其特征在于：其包括肉类原料，蔬菜类原料和调料，其中肉类原料的重量份配比为：牛肉40‑65份；蔬菜类原料的重量份配比为：番茄5～20份、甘草1～6份、天麻3～10份。
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