[发明专利]一种桃花香玉米油的制备方法

摘要

本发明公开了一种桃花香玉米油的制备方法，属于植物油加工技术领域，所述桃花香玉米油是经过玉米粉的制备、桃花的选取、窨制与复火干燥、压榨、除杂、去涩、脱脂、脱色、脱臭等步骤制成的。本发明工艺操作简单、绿色环保，生产的玉米油无任何化学试剂，是一种具有清肝明目、降血压、抗癌、抗衰老、美白养颜等作用的天然食品；本发明是对玉米油的深加工，提高了玉米油产品的附加值。

主权项

一种桃花香玉米油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：玉米粉的制备：采摘玉米后，在太阳下晾晒5‑8天，待玉米干燥后，将玉米粒磨成粉状；S2：桃花的选取：采摘新鲜的桃花，并选择阴凉洁净的地方及时薄摊散热，摊放高度为2‑6厘米；S3：第一次窨制与复火干燥：将步骤S1制得的玉米粉与步骤S2选取的新鲜桃花充分混合，放入密封袋窨制12‑16小时后将玉米粉和桃花分离，出花后的玉米粉采用100‑125℃的温度进行烘干；S4：第二次窨制与复火干燥：将步骤S3复火干燥好后的玉米粉与步骤S2选取的新鲜桃花充分混合，放入密封袋窨制8‑11小时后将玉米粉和桃花分离，出花后的玉米粉采用100‑125℃的温度进行烘干；S5：将步骤S4复火干燥好后的玉米粉与白果仁、白茯苓、白附子、白芷、白蔹、玉竹、当归、百合、阿胶充分混合后压榨得粗桃花香玉米油，将粗桃花香玉米油除杂、去涩、脱脂、脱色、脱臭后即制得桃花香玉米油。