[发明专利]一种含HMB的大豆肽蛋白质粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610655946.0 | 申请日： | 2016-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN106307553A | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 李益;罗明琍;袁诚;曾荣华;李金华;卢嘉颉;邓颖诗 | 申请（专利权）人： | 广州白云山汉方现代药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L33/185;A23L33/18;A23L29/30 |
| 代理公司： | 广州市深研专利事务所44229 | 代理人： | 姜若天 |
| 地址： | 510240 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含HMB的大豆肽蛋白质粉及其制备方法由下列按重量比的成分组成：乳清蛋白60~70%，大豆肽14~22%，大豆分离蛋白5~10%，HMB 5~10%，α‑环状糊精1~3%，γ‑环状糊精1~2%。本发明将HMB、大豆肽和乳清蛋白进行科学配伍，运用于特殊医学配方用途食品，采用不平衡氨基酸模式，抑制肿瘤细胞生长，配方特别添加β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙，可明显改善肌肉减少症，预防长期卧床病人肌肉萎缩，同时还具有良好的增强免疫力功效。配方采用α‑环状糊精和γ‑环状糊精结合，将口感苦涩的大豆肽和HMB进行矫味，明显改善产品口感，提升病人生活质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 hmb 大豆 蛋白质 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含HMB的大豆肽蛋白质粉，其特征在于由下列按重量比的成分组成：乳清蛋白60~70%，大豆肽14~22%，大豆分离蛋白5~10%，HMB 5~10%，α‑环状糊精1~3%，γ‑环状糊精1~2%。
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