[发明专利]一种保健瓜子及其制作方法

摘要

本发明公开了一种保健瓜子，由下述重量份的原料制成：瓜子100份、中药汤400‑550份、植物油8‑15份、白糖5‑15份、菊花3‑6份、茉莉花1‑5份、香葱3‑8份、八角1‑5份、生姜5‑10份、肉桂1‑5份、花椒1‑5份、香叶3‑10份、麦芽糖醇5‑10份、辣椒2‑12份、食盐30‑60份。本发明以瓜子为基本原料，添加中药汤和多种辅料，不添加任何添加剂，味道可口，还有清淡的菊花和茉莉花清香，不易上火，与传统的制作瓜子的方法相比，不仅很好地保持了瓜子的营养价值，而且瓜子在汤料中吸收了大量的营养元素，具有很好的保健效果，其制备方法简单，制备成本低，产品口感好，营养丰富，避免了油炸食品给人体带来的危害，具有极大的保健价值和市场前景。

主权项

一种保健瓜子，其特征在于，由下述重量份的原料制成：瓜子100份、中药汤400‑550份、植物油8‑15份、白糖5‑15份、菊花3‑6份、茉莉花1‑5份、香葱3‑8份、八角1‑5份、生姜5‑10份、肉桂1‑5份、花椒1‑5份、香叶3‑10份、麦芽糖醇5‑10份、辣椒2‑12份、食盐30‑60份；所述中药汤，由下述重量份的原料制成：牡丹皮5‑10份、莲子5‑10份、薄荷5‑15份、金银花10‑18份、芦根5‑15份、陈皮1‑5份、地骨皮5‑10份、当归5‑15份、连翘3‑9份、枇杷叶2‑6份、决明子1‑7份、杜若1‑5份。