[发明专利]腌渍野生菌及其制备方法在审
| 申请号： | 201610497140.3 | 申请日： | 2016-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN106136222A | 公开（公告）日： | 2016-11-23 |
| 发明（设计）人： | 马丽 | 申请（专利权）人： | 马丽 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 王淑玲 |
| 地址： | 624000 四川省阿坝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种腌渍野生菌及其制备方法，以野生菌为主要原料，通过对原料进行漂洗、杀青、腌渍及包装等过程制成成品，本发明的有益效果为：本发明的腌渍野生菌是对天然野生菌进行深加工，采用腌渍的方法尽可能多的保留原辅料的营养成分，在生产过程中没添加任何化学添加剂，不仅确保了原辅料中的营养成分不被流失，而且制得的成品，香辣爽口，食之可增进食欲、开胃健脾，香味浓郁，经久不绝；适用于要求低脂的人群，是一种营养、低脂、好吃又方便的食品，方便食用者于户外或旅行中食用。 | ||
| 搜索关键词： | 腌渍 野生 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腌渍野生菌，其特征在于：包括以下重量份的原辅料：原料：野生菌50‑70份；辅料：泡椒30‑40份；味精2‑3份；精盐4‑5份；麦饭石400‑600份。
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