[发明专利]一种板栗露饮料及其制造方法在审
| 申请号： | 201610161938.0 | 申请日： | 2016-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN105795284A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 赵连计 | 申请（专利权）人： | 唐山嘉怡饮品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/70 |
| 代理公司： | 唐山顺诚专利事务所(普通合伙) 13106 | 代理人： | 于文顺;喻期彪 |
| 地址： | 064300 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种板栗露饮料及其制造方法，属于板栗饮料生产技术领域。技术方案是：板栗原料经过处理后与配料混合，杀菌，包装为成品；所述板栗原料粉碎研磨成板栗原浆，进行分离淀粉处理，去掉板栗原浆中沉渣淀粉，然后与配料混合。板栗露饮料，其组分包含板栗、白砂糖，各组分重量百分比为：板栗10—20%、白砂糖5‑10%，其余为水和微量的水分保持剂、食品合成用香料、黄原胶、防腐剂以及不可预见的杂质。本发明的有益效果：第一次将板栗原浆进行淀粉分离，然后与配料混合，解决板栗饮料的淀粉沉淀问题，消除褐变，生产出的板栗露产品，具有板栗应有色泽、气味和口味，无沉淀，淡黄色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种板栗露饮料的制造方法，其特征在于包含如下工艺步骤：板栗原料经过处理后与配料混合，杀菌，包装为成品；所述板栗原料粉碎研磨成板栗原浆，进行分离淀粉处理，去掉板栗原浆中沉渣淀粉，然后与配料混合。
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