[发明专利]一种改性多矿食用酵母浸膏及其制备方法在审
| 申请号： | 201610148221.2 | 申请日： | 2016-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN105795458A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 甘保明 | 申请（专利权）人： | 甘保明 |
| 主分类号： | A23L31/15 | 分类号： | A23L31/15;A23L33/16 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种改性多矿食用酵母浸膏，由以下重量份数的组分组成：改性干酵母粉350‑360份、梗米粉60‑80份、麦芽糊精5‑7份、葡萄糖10‑20份、玉米淀粉15‑25份、木糖醇3‑5份、氨基酸1‑3份、淀粉酶2‑4份、氯化钠2‑4份、硫酸铵6‑8份、碳酸钙3‑5份、菠菜提取物15‑25份、大豆卵磷脂7‑9份、乳铁蛋白10‑20份、核苷酸30‑40份、牛磺酸30‑40份、酪蛋白磷酸肽6‑8份、硒3‑5份、锌5‑7份、钙8‑10份、植物胶泥100‑120份。本发明的有益效果是：本发明配方合理，制备方法简单，本发明中利用矿物质与酵母进行混合复配，并且将传统的酵母粉进行改性处理，保证酵母粉本身营养元素的充分激发，同时容易与外来矿物元素进行合理复配，从而制备出营养价值全面的酵母粉，适合各种人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改性 食用 酵母 浸膏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种改性多矿食用酵母浸膏，由以下重量份数的组分组成，改性干酵母粉350‑360份、梗米粉60‑80份、麦芽糊精5‑7份、葡萄糖10‑20份、玉米淀粉15‑25份、木糖醇3‑5份、氨基酸1‑3份、淀粉酶2‑4份、氯化钠2‑4份、硫酸铵6‑8份、碳酸钙3‑5份、菠菜提取物15‑25份、大豆卵磷脂7‑9份、乳铁蛋白10‑20份、核苷酸30‑40份、牛磺酸30‑40份、酪蛋白磷酸肽6‑8份、硒3‑5份、锌5‑7份、钙8‑10份、植物胶泥100‑120份。
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