[发明专利]一种食用菌香肠的配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201610106733.2 | 申请日： | 2016-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN107125724A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 马世宇;刘占山;韩玉才 | 申请（专利权）人： | 马世宇 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L13/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 125100 辽宁省葫芦*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本项发明经多次反复研究实验，将现代农业的新奇性品种食用菌加工成食用菌香肠，该种香肠不但保持了食用菌的营养价值又使真菌多糖等有机化合物从细胞中释放出来，增加了抗癌、降血糖、降血脂、降血压及美容养颜的功能，使人们对食用菌的食用方法更快捷，更方便。本专利的应用会使食用菌的利用更加广泛，有很大的经济效益和社会效益。发明了新型配方食用菌主料100份，猪肉10份，绿豆淀粉10份，各种调料占0.5份，发明了铁锅炒加金属锆球磨的制备方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 香肠 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
本项发明研究了一种食用菌香肠的配方及制备方法；配方：食用菌主料100份，辅料1猪肉10份，辅料2绿豆淀粉10份，辅料3调料组0.5份，制备了采取大锅炒5分钟后再用球形钢罐以金属锆球滚磨成粒径在195‑395nm的粒度。
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