[发明专利]有机硒食用菌净菜生产技术在审
| 申请号： | 201610106729.6 | 申请日： | 2016-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN107125721A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 马世宇;马野;韩玉才 | 申请（专利权）人： | 马世宇 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 125100 辽宁省葫芦*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种有机硒食用菌净菜生产技术。其特征在于将设计者研制成功的选用有一定含量的食用菌用柠檬酸漂洗护色1，将含硒量10-100μg/100g的菇体在盐水中煮沸杀青2有机硒菇体杀青后用臭氧杀菌再经巴士灭菌后为成品3，有机硒菇体成品中含硒10-100μg/100g再以其菇种命名如有机硒平菇净菜等4等技术应用于有机硒食用菌净菜生产技术的生产工艺之中，本发明特别适应上班族人员及饭店、机关食堂、部队野战等单位和个人食用。方便快捷，省时省力，适宜现代化生活需要。如能得到广泛应用必将产生明显的经济效益与社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 有机 食用菌 净菜 生产技术 | ||
【主权项】：
选用每100g子实体中含有机硒10‑100 μg平菇、秀珍菇、香菇、榆黄蘑等菇种中的一种清洗除杂后先用0.6%的盐水漂洗，再用0.05%柠檬酸溶液（PH值4.5）漂洗护色10分钟。
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