[发明专利]一种含藤粉的梅子食品的加工方法

摘要

本发明提供一种含藤粉的梅子食品的加工方法，包括步骤a.按如下比例准备原料青梅70‑80份，猫须草0.2‑0.4份，黑骨藤5‑15份，追风藤2‑4份，清风藤2‑4份，乳酸菌2‑4份，橙皮3‑7份，蜂蜜0.5‑1份；其中猫须草、黑骨藤、追风藤、清风藤、橙皮等磨成粉备用；b.将青梅洗净；c.将步骤b的梅子用盐水冲刷去除酸涩，然后刺破梅子皮，并脱水；d.将c步骤处理后的梅子、黑骨藤粉，追风藤粉、清风藤粉，放置到容器内腌制36‑72小时；e.将猫须草粉、乳酸菌、蜂蜜撒下 f.经灭菌后撒橙皮粉。g.将梅子除湿并以氮气充填包装。通过本发明的梅子食品，在具有青梅本身的食用基础上，还具有抗风湿、缓解痛风、舒筋活络、促进消化、去除疲劳，提高免疫力等功能。

主权项

一种含藤粉的梅子食品的加工方法a.按如下比例准备原料 青梅70‑80份，猫须草0.2‑0.4份，黑骨藤5‑15份，追风藤2‑4份，清风藤2‑4份，乳酸菌2‑4份，橙皮3‑7份，蜂蜜0.5‑1份；其中猫须草、黑骨藤、追风藤、清风藤、橙皮等磨成粉备用；b.将青梅洗净；c.将步骤b的梅子用盐水冲刷去除酸涩，然后刺破梅子皮，并脱水；d.将c步骤处理后的梅子、黑骨藤粉，追风藤粉、清风藤粉，放置到容器内腌制36‑72小时；e.将猫须草粉、乳酸菌、蜂蜜撒下；f.经灭菌后撒橙皮粉。g.将梅子除湿并以氮气充填包装。