[发明专利]一种中药护肝醒酒糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种中药护肝醒酒糖的制备方法，采用五味子16%～20%、菱角粉15%～17%、高良姜9%～10%、肉豆蔻6%～8%、维生素C1%～3%、白砂糖18%～20%、葡萄糖29%为原料，通过煎煮、浓缩、软材成型工艺，制得具有保肝解酒，清热解毒，益胃健脾，滋阴补气，增强免疫力等功效的护肝醒酒糖，并且携带简单，食用方便，安全可靠；不含任何化学激素，对身体没有任何副作用，而且活性高、易吸收、利用率高、见效快，是防治酒精肝以及其他肝病的理想产品。

主权项

一种中药护肝醒酒糖的制备方法，其特征是：主料组分：五味子16%～20%、菱角粉15%～17%、高良姜9%～10%、肉豆蔻6%～8%、维生素C1%～3%、白砂糖18%～20%、葡萄糖29%；辅料：薄荷0.7%～0.9%、柠檬酸0.09%～0.11%、凝胶剂3%～5%；其中，所述的凝胶剂由明胶30%、琼脂20%、卡拉胶24%、水24%配制而成；制备步骤：⑴煎煮：将五味子、菱角粉、高良姜、肉豆蔻除杂、清洗，加6倍量水煎煮2h，取煎煮液存放；再加6倍量水煎煮1h，合并两次煎煮液，用100目筛过滤；⑵浓缩：滤液置入真空浓缩锅内，设定真空度97kPa、温度65℃～75℃，浓缩成稠膏，将稠膏干燥、粉碎100目过筛，制得稠膏粉；⑶软材：在真空夹层锅中加入稠膏粉，再加入维生素、白砂糖%、葡萄糖、薄荷、柠檬酸，添加凝胶剂和水调和搅拌均匀，然后将真空夹层锅设定真空度97kPa、温度100℃～110℃，熬至的糖膏水分为5%以下即可出锅，使用制糖机制得成品。