[发明专利]一种膨化腰果及其加工方法在审
| 申请号： | 201510444903.3 | 申请日： | 2015-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN106616079A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 陈培绕 | 申请（专利权）人： | 南京牧乐农副产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211219 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种膨化腰果及其加工方法的加工方法摘要本发明提供了一种膨化腰果的加工方法，是将精选的饱满腰果，加入腰果质量1％～10％的水份；然后置于密闭压力容器中，加热将压力容器骤然开启，得膨化腰果豆瓣，然后用水调节至含水份在１７％～４２％，放置２～２４ｈ，使膨化腰果完全浸透；然后压片，干燥，得膨化腰果成品。本发明的膨化腰果保持腰果原有的营养成分及保健功能，丰富了腰果食品的品种，改善了膨化腰果的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 腰果 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种膨化腰果及其加工方法，其特征要求是精选饱满的腰果，加入腰果质量1％～10％的水份。
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