[发明专利]艾香耐泡亮光清血美容的德炙茶及其制作方法

摘要

本发明涉及一种艾香耐泡亮光清血美容的德炙茶的制作方法，包括依次进行的下述步骤A.初制将新鲜茶叶依次经晒青、摊凉、萎凋、揺青、杀青、揉捻、揉压、定型、低温烘干制成毛茶；B.炼造将毛茶装入紫砂瓮，放入电窑炉进行炼造；C.炙制在紫砂瓮中加入陈皮和生姜，高温炼造；D.摊凉将茶叶由紫砂瓮中取出，摊凉；E.发酵将茶叶装入紫砂瓮储藏发酵，发酵后即得到成品茶叶。本发明制得的德炙茶茶米卷缩结实，茶汤金黄放亮，深黑光亮，具艾味茶香、浓郁持久、入口清醇；茶中含有更多茶多糖、长度较短的糖链和肽链，微量元素矿物质，更易被人体吸收，且生物活性更强，更能促进人体新陈代谢增强体质并具有良好的清血美容效果。

主权项

艾香耐泡亮光清血美容的德炙茶的制作方法，其特征在于，包括依次进行的下述步骤：A.初制：将新鲜茶叶依次经晒青、摊凉、萎凋、揺青、杀青、揉捻、揉压、定型、低温烘干制成毛茶；B.炼造：将毛茶装入紫砂瓮，紫砂瓮加盖后放入电窑炉进行一次炼造：a.电窑炉温度由常温逐步升温至110～140℃，升温历时1～3小时；b.电窑炉继续升温至140～220℃，高温炼造5～15分钟；c.打开电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；d.盖上瓮盖，关上炉盖，电窑炉升温至150‑220℃，每升温10℃，就对茶叶烘焙5～15分钟；e.打开电窑炉炉盖，揭开紫砂瓮瓮盖，静置20～40分钟；f.盖上瓮盖将紫砂瓮由电窑炉取出，加盖放置20～28小时；g.将茶叶由紫砂瓮取出，摊开放置7～30天；h.将茶叶收置于紫砂瓮，加盖密封放置5～10天；C.炙制：在紫砂瓮中的茶叶中加入陈皮和生姜，然后高温焙炙；D.摊凉：将茶叶由紫砂瓮中取出，摊凉；E.发酵：将茶叶装入紫砂瓮储藏发酵，发酵后即得到成品茶叶。