[发明专利]一种风味鸭胗及其制备方法在审
| 申请号： | 201510279399.6 | 申请日： | 2015-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN104921158A | 公开（公告）日： | 2015-09-23 |
| 发明（设计）人： | 华长虹 | 申请（专利权）人： | 桐城市牯牛背农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/315;A23L1/29;A23L1/30;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品及其加工领域，具体涉及一种风味鸭胗及其制备方法，包括以下重量份的原料：鸭胗120-150份，食盐3-8份，料酒3-8份，生姜1-5份，八角1-3份，大葱1-5份，米酒1-3份，冰糖1-3份，香菇2-5份，黄芪1-2份，党参1-2份，熟地1-2份，山药2-5份，海鲜酱5-10份，芝麻油1-5份，鱼露1-5份。本发明的风味鸭胗口味佳，营养丰富，通过加入香菇，黄芪，党参，熟地，山药，使得本发明的风味鸭胗具有增强免疫力功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味鸭胗，其特征在于，包括以下重量份的原料：鸭胗120‑150份，食盐3‑8份，料酒3‑8份，生姜1‑5份，八角1‑3份，大葱1‑5份，米酒1‑3份，冰糖1‑3份，香菇2‑5份，黄芪1‑2份，党参1‑2份，熟地1‑2份，山药2‑5份，海鲜酱5‑10份，芝麻油1‑5份，鱼露1‑5份。
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