[发明专利]一种海参虫草蜂胶片的制备方法

摘要

本发明属于保健品加工技术领域，涉及一种海参虫草蜂胶片的制备方法，包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备、银耳蜂蜜汁制备和压片成型八个步骤；先将各原料依次制成粉末，再将银耳泡发，加上鲜香菇和纯净水炖煮后打成浆液，加入蜂蜜制成银耳蜂蜜汁，将所有原料混合，边搅拌边缓慢加入银耳蜂蜜汁和水，搅拌后压成片状，经干燥得产品，可冲饮或含食；其工艺路线成熟，设备易得，产品营养价值高，保健功效佳，食用方便，卫生安全，生产环境友好。

主权项

一种海参虫草蜂胶片的制备方法，其特征在于包括海参粉制备、虫草粉制备、蜂胶粉制备、玫瑰花粉制备、无花果粉制备、秋葵粉制备、银耳蜂蜜汁制备和压片成型八个步骤；(1)海参粉制备：先将干海参用0～5℃的纯净水浸泡24～36小时，然后剖开肚子取出内脏清洗干净，再取即墨老酒放入非金属容器内加热，然后将处理好的海参浸入即墨老酒中保持温度为70～85℃发制8～10小时，发制好后再进行冷冻干燥，最后将干燥好的海参经低温粉碎成100～200目的粉末，得海参粉；(2)虫草粉制备：取干净虫草，先将虫体和子座分开，再分别将虫体和子座采用低温粉碎破壁，最后再将虫体粉和子座粉混合均匀，得虫草粉；(3)蜂胶粉制备：将市售的蜂胶块低温粉碎成100～200目的粉末，得蜂胶粉；(4)玫瑰花粉制备：选择花蕾微张、蕾尖发红、含苞待放之前时期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛装，再将玫瑰花蕾进行干燥，干燥时先升温至45～50℃，保温2～3小时后，再升温50～55℃，保温3～4小时，然后再升温55～60℃，保温2～3小时，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片状，表明已经干燥完全，再自然冷却至室温后，低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得玫瑰花粉；(5)无花果粉制备：选取成熟的无花果，先用清水冲洗干净，再晾干表面的水分，然后切成厚度为2～3mm的片状，再放入烘干箱控制温度为40～50℃，干燥1～2小时后，再升温至50～65℃，干燥1～2小时，至用手轻掰即折断，表示已干燥完全，将干燥好的无花果片取出自然冷却至常温，再进行低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得无花果粉；(6)秋葵粉制备：选取新鲜秋葵，用清水冲洗干净，放入温度为80～100℃的热水中烫煮3～5分钟，捞出放入常温水中自然冷却至室温并沥干表面的水分，然后切成厚度为2～3mm的薄片，再放入干燥箱内控制温度为80～90℃，干燥45～60分钟至用手轻折即断后，表明已烘干完全，再将干燥好的秋葵片自然凉至常温后，低温粉碎成细度为100～200目的粉末，得秋葵粉；(7)银耳蜂蜜汁制备：先将干银耳用温度为40～50℃的温水浸泡30～45分钟，然后洗净根部并去掉黄色根蒂，再按银耳：鲜香菇：纯净水为1:1:2～3的比例加入鲜香菇和纯净水，然后一同放入非金属容器内大火烧开，再控制温度为85～95℃慢炖80～120分钟后，自然冷却至室温，再放入打浆机内打成浆状，将银耳香菇浆过滤去除固体物后，按照银耳香菇浆：蜂蜜为2:1的比例加入蜂蜜并搅拌均匀，得银耳蜂蜜汁；(8)压片成型：将各原料按海参粉为20～30份，虫草粉为5～10份，蜂胶粉为10～20份，玫瑰花粉为10～15份，无花果粉为10～15份，秋葵粉为15～20份分别备好，然后放入搅拌机内边搅拌边缓慢加入银耳蜂蜜汁10～20份和纯净水0～30份，搅拌至用手攥能成团轻碰即散状态后，再放入压片机内压成片状，放入干燥箱内设定温度40～45℃干燥45～60分钟后，密闭包装，得海参虫草蜂胶片产品；用于开水冲饮或含食；能延缓衰老，提高免疫力，预防亚健康，增强记忆力。