[发明专利]使用转糖苷酶的增强发酵工艺在审
| 申请号： | 201480070110.3 | 申请日： | 2014-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN105874076A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 段钢;J·K·谢提;王欣;许宏贤;张晓萍;周鹏 | 申请（专利权）人： | 丹尼斯科美国公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12Q1/48;C12P7/48;C12P7/56;C12P13/08;C12P13/14;G01N33/48 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及一种用于改善发酵工艺的方法，所述方法包括提高产品收率、降低粘度和/或减少发泡。 | ||
| 搜索关键词： | 使用 糖苷酶 增强 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种制备发酵产物的方法，所述方法包括：在发酵液中用发酵微生物发酵原料以制备发酵产物，其中所述发酵包含转糖苷酶，并且其中所述发酵产物的收率比不含所述转糖苷酶的对照发酵高。
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