[发明专利]一种豆豉油膏及其制备方法有效
| 申请号： | 201410808254.6 | 申请日： | 2014-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN104509821A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 李志山 | 申请（专利权）人： | 广西南宁桂知科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 江耀纯 |
| 地址： | 530022 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆豉油膏及其制备方法，该豆豉油膏按重量比配方包括豆豉粉30-50份、白酒20-35份、水溶性海藻膳食纤维琼胶0.01-5份、罗汉果粉1-5份、盐1-5份。本发明的产品其色棕黄，浓香扑鼻，长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂；所用原料均为天然成分，具有较丰富的营养成分，特别适用于制作豉油猪、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用，是一种很好的调味料；可用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷，有解表、除烦、宣郁、解毒的功效，并且无糖低脂适合高血脂、高血压、糖尿病患者及减肥人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豆豉 油膏 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豆豉油膏，其特征是：包括以下重量份的原料：豆豉粉30‑50份、白酒20‑35份、水溶性海藻膳食纤维琼胶0.01‑5份、罗汉果粉1‑5份、盐1‑5份。
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