[发明专利]无糖菠萝蛋糕制作方法在审
| 申请号： | 201410769421.0 | 申请日： | 2014-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN105875752A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 陈沙 | 申请（专利权）人： | 陈沙 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401320 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 面包食品在中国的市场份额不断扩大，为了适应现在人类的健康饮食趋势，焙烤行业不断推出新品，如高蛋白、高纤维主食面包、五谷杂粮面包、低热量面包和无糖面包等营养健康面包。无糖面包主要是以麦芽糖醇和木糖醇代替蔗糖制作而成，其产品口感细腻，热量低，且不升血糖，适合糖尿病人、以及减肥需求的人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 菠萝 蛋糕 制作方法 | ||
【主权项】：
无糖菠萝蛋糕配方高筋面粉900克、精盐8克、奶粉35克、酵母8克、椰子香粉适量、面包改良剂3克。鸡蛋100克、木糖醇90克.水500‑600克、黄油75克。
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